Cocinar

Recetas especiales alsacianas


En cuanto a las vacaciones, la tradición alsaciana está llena de recetas. Descubra rápidamente los que ofrecemos: una receta de "Spritzbredele", deliciosas galletas alsacianas y también las de Kougelhopf y vino caliente para el futuro de la fiesta ...

El Spritzbredele

Ventaja de Spritzbredele, variedad de bredele (ver la receta), ¡se preparan el mismo día! Tienen un poco menos de mantequilla que el bredele (bueno, ¡tampoco es dieta!). Los harás usando una manga pastelera.

Ingredientes:

  • 500 g de harina tipo 45
  • 200 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • vainilla
  • 250 g de azúcar en polvo

Logro:

  • Mezcle la mantequilla y la harina ablandadas, luego los ingredientes restantes que agregue a la primera mezcla.
  • En su bandeja para hornear, coloque el papel de pergamino en el que pone un poco de agua con un cepillo o con la mano, como lo recomienda Willy, nuestro pastelero.
  • Cuando la masa esté suave, vístete en la manga pastelera.
  • Poner en el horno durante unos diez minutos.

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