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Arroz y calabacín al estilo griego

Arroz y calabacín al estilo griego


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Un pequeño toque exótico para que esta receta se invente a partir de 1 año

Ingredientes:

  • 1 medio litro de caldo de pollo desgrasado
  • 1 medio calabacín
  • 30 g de arroz
  • 1 huevo
  • El jugo de 1 medio limón.

Preparación:

Lave y corte el calabacín en dados pequeños.
Tira el arroz en el caldo hirviendo y deja que se cocine durante 15 minutos.
Agregue el calabacín cortado en cubitos y cocine otros 10 minutos.
Al final de este tiempo, rompa el huevo en un tazón, mezcle bien con el jugo de limón, agregue un pequeño cucharón de caldo caliente, batiendo hasta que espese.
Escurra la mezcla de arroz y calabacín, mezcle con la salsa y sirva.