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Pastel de pollo y vegetales


Rellene las vitaminas, incluidos los folatos preciosos y las proteínas con esta receta adecuada para futuras mamás.

Ingredientes:

  • Para 4 personas:
  • 2 chuletas de pollo
  • 1 puerro entero
  • 2 tomates
  • 200 g de coliflor
  • 3 huevos
  • 30 cl de leche
  • 1 masa rota
  • 2 cucharaditas de curry
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Lave el puerro con mucho cuidado para eliminar toda la tierra. Cortar en rodajas de 5 mm de ancho. Detalle la coliflor en pequeñas cumbres.
Sumerja el repollo y el puerro en agua hirviendo durante 5 minutos y luego escúrralos.
Batir los huevos con la leche y el curry.
Extienda la pasta rota en el fondo de un molde para pastel. Agregue la mezcla de huevo y divida las verduras, el pollo en cubitos.
Corta los tomates en rodajas y decora la parte superior del pastel. Hornee por 35 minutos a 180 ° C.

Foto: Marie-Laure Tombini